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Château Doyac accueille des cochons Kune-Kune au cœur de ses vignes

Château Doyac est un vignoble de 28 ha en AOC Haut-Médoc, qui a d’ailleurs été certifié en biodynamie (1). Dans cette démarche, il a accueilli quatre cochons à la fin du mois de février (1). Ces derniers appartiennent à la variété Kune-Kune et sont d’origine néo-zélandaise. Si Château Doyac a décidé de les accueillir, c’est notamment grâce aux avantages qu’ils offrent. Ces petits cochons sont en effet connus en matière de désherbage de la vigne et du décompactage du sol. Il s’agit ainsi d’une solution d’avenir écologique au sein de nombreux vignobles. Conquis par leur efficacité, la famille Pourtalès envisage déjà d’en accueillir un plus grand nombre.

Des cochons Kune-Kune dans les vignes de Château Doyac

Château Doyac a accueilli Prêle, Ortie, Ginger et Tirelire, des cochons Kune-Kune âgés de seulement deux mois. Originaires de Nouvelle-Zélande, ce sont des cochons sociables, dociles, intelligents et surtout très efficaces. Au départ, ils ont connu une période d’acclimatation, restant près de l’écurie. Une fois cette période terminée, ils pourront se balader dans les vignes et se régaler avec les mauvaises herbes. Cette variété de cochon est en effet herbivore et se révèle très efficace dans les vignes. En délimitant les parcelles et en permettant une rotation dans le vignoble, ils débarrasseront Château Doyac de toutes les herbes nuisibles. Ces cochons se nourrissent uniquement de végétaux et herbes diverses, ils broutent en effet le couvert végétal de l’inter-rang et sous le rang. 

A l’aide de leur groin, ils désherbent en profondeur le sol des vignes, enlèvent les racines et décompactent ainsi le sol. Grâce à leur petite taille, ils ont la possibilité de se faufiler autour des pieds de vigne, étant d’autant plus efficaces. Il ne s’agit pas de cochons nains mais leur taille reste moyenne, même à l’âge adulte, en pesant entre 50 et 100 kg (1). De plus, ils confèrent davantage de bienfaits que les moutons. Le fait qu’ils décompactent le sol est déjà un très bon atout pour les vignobles. Au-delà de leurs capacités, ils ne représentent pas un risque pour la partie supérieure des vignes et peuvent ainsi désherber toute l’année. En effet, ils n’ont pas de muscles dans le cou, a contrario du mouton.

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Photographies : Château Doyac

De véritables alliés pour lutter contre le mildiou

Les cochons sont très sociables, futés et faciles à éduquer. Grâce à leurs capacités désherbantes, les cochons Kune-Kune deviennent de redoutables alliés pour les vignobles. En effet, ils permettent même de lutter contre certaines maladies des vignes. C’est le cas du mildiou : champignon très redouté par les viticulteurs. Les cochons mangent les feuilles mortes tombées au sol qui sont potentiellement porteuses des spores du mildiou. Ainsi, ils limiteraient même le développement de celui-ci, de manière totalement naturelle. Cette solution est écologique, économique mais surtout durable pour Château Doyac.

Le mildiou est un véritable fléau pour les viticulteurs, parmi d’autres maladies des vignes. Il cause des décolorations jaunâtres ou du duvet blanc, notamment sur la face inférieure des feuilles. Le mildiou atteint également les baies, qui deviennent brunes et se dessèchent. Pour se développer, il a besoin d’une température minimale de 11°C (2). C’est pourquoi les contaminations primaires ont lieu au printemps. Il représente des traitements coûteux pour les viticulteurs : en moyenne 251€/ha pour lutter contre celui-ci (2). Cependant, un seul traitement n’est souvent pas suffisant. En moyenne, les viticulteurs ont dû faire 7,3 traitements en 2021 contre le mildiou (2). C’est là que les cochons Kune-Kune peuvent intervenir et remplacer ces traitements coûteux.

Sources :

  1. “Des cochons Kune-Kune dans les vignes de Château Doyac”, communiqué de presse du 24 février 2023.
  2. “Protection anti-mildiou : un seul mot d’ordre, anticiper !”, Agro-Basf
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